每年春天，世界各地的犹太家庭都会庆祝逾越节，为期一周的犹太历史和遗产纪念活动。在逾越节的第一个晚上，犹太家庭会享受一场盛大的盛宴，称为家宴。在家宴期间，家人会回忆以色列人逃离埃及的故事，并吃富有象征意义的食物。
这些象征性食物之一是夏洛塞。Charoset 来自希伯来语“cheres”，意思是“粘土”。它象征着砌砖的砂浆，这是以色列人数千年前在奴役下所经历的众多苦难之一。
Charoset 组合起来很简单，吃起来也很美味！与您的孩子一起准备食物创造了分享故事和想法的机会。如果苹果、核桃或肉桂的气味或质地唤起了回忆，请与您的孩子分享，并品尝他们分享的东西！
原料
1 个大苹果或 2 个小苹果
2/3 杯 核桃片
4茶匙糖
½ 茶匙肉桂
1汤匙葡萄汁（Charoset通常是用甜红酒制成的，但葡萄汁是一种非常适合儿童的替代品！）
Matzah，或您选择的饼干（可选）
路线
1
将苹果洗净并去皮。去掉果核，然后将苹果切成小块。
2
将切碎的核桃与苹果一起放入切菜板上，然后将苹果和核桃同时松散地切碎，直至切碎。
3
将切碎的苹果和核桃放入碗中，然后加入糖、肉桂和葡萄汁。
4
将所有成分搅拌在一起。
5
尽情享用 Charoset，或者将 Charoset 涂在无酵饼或任何您喜欢的饼干上！
进一步探索
有关逾越节传统的更多信息，请查看这些精彩的儿童读物：
- 《绰绰有余》，作者：April Halprin Wayland，插画：Katie Kath
- 这是逾越节，格罗弗！作者：朱迪·谢泼德，乔·马修插图
